sněhuláčci (ferrero)

Mám ráda sníh. jenže tetos ne a ne nasněžit. rozhodla jsem se proto udělat si aspoň jako cukrový sněhuláčky :D jeto trochu upravený (víc) tento recept.

Suroviny:

• 1 Salko (slazené mléko v plechovce)možná alternace je i zahuštěné slazené mléko má to prostě vypadat takto
  
  
  
  jen ho nevařte jo (mě by to nenapadlo ale v tom původní receptu to zdůraznily) V první fázi se použije jen 1/2 plechovky (do druhé se následně budou kuličky namáčet aby se na ně nalepilo více kokosu a byli bělejší)
• 100 g mletých lískových ořechů - oproti původnímu receptu půlka množství protože používáme pouze půlku salka. Namleté ořechy se prodávají v sáčcích je to takový skoro až bílí prášek
• 25 g sekaných ořechů
• cca 50 g mletých piškotů (myslí se ty klasické ne cukrářské) přidávají se postupně aby nebylo těsto moc lepkavé
• mletý kokos

Postup:
fáze 1- tvorba kuliček
a) nalijeme půlku salka do mísy (nějaké přiměřeně velké bude se v ní všechno míchat) když přelijete tak nemusíte hned panikařit prostě tam dáte víc ořechů a piškotů :D

b) přidáme ořechy (sekané i mleté) a celé to smícháme. pokud je to moc mazlavé a nedají se z toho dělat kuličky přidáme piškotovou drť (v mixéru rozsekané piškoty tak až je to vlastně mouka)

c) uděláme si kuličky dvou velikostí (zkoušela jsem i tří kuličkové sněhuláky ale jsou moc velcí a špatně drží)

fáze 2 - tvorba sněhuláků
a) připravíme si talířek a na něj nalijeme trochu salka (tak aby se v něm dobře váleli kuličky) alternací talířku je kuličky namáčet rovnou do salka ale to se mi neosvědčilo. také si vezmeme misku a nasypeme do ní kokos.

b) Kuličku obalíme salkem. hodíme ji do kokosu a necháme ji obalit v kokosu. Pokud se vám zdá že je málo bílá i s tím kokosem ji ještě jednou opatlejte salkem a zasypte kokosem. Ale pozor kulička se takto zvětšuje!!!

c) už máme kuličky takže teď je slepíme k sobě tak ab ynám vzniklo tělo sněhuláčka. Jak to udělat? buďto salkem nebo rozpuštěnou čokoládou (lepší je když ji obohatíte při rozpouštění o máslo pak tolik neteče a líp se s ní pracuje)

d) už nám chybí jen oči knoflíky a ruce. Ty se udělají čokoládou obohacenou o trochu másla. Čokoláda se dá do plastového sáčku ušmikne se malinký rožek a máme zdobičku. Ruce doporučuji kreslit rovnou na sněhové koule pokud si je budete chtít udělat jako větvičky ve fotoreceptu počítejte s tím že se budou lámat a sněhuláčci se špatně skladují.

fotorecept zde

alternativní recept na ještě bělejší kuličky zde